Certification
Service Restauration EMS Praz-Joret
Notre équipe de la restauration prépare tout au long de l’année des menus variés, équilibrés et adaptés aux besoins du résident.
- Notre équipe de la restauration de l’EMS est composée de 3 cuisiniers, d’aides ainsi qu’un apprenti.
- EMS Praz Joret dispose d’une cuisine professionnelle.
- Tous les produits choisis par nos cuisiniers sont frais, issus producteurs locaux, restant attentifs aux fruits et légumes de saison.
- Notre cuisine est traditionnelle selon les recettes du terroir.
- Une fois par semaine un résident choisit le menu du jour (entrée, plat et dessert).
Pour les familles et les proches nous organisons, tout ou long de l’année, des rencontres :
Repas – Fêtes en famille – Pâques – Noël – Fêtes thématiques
Nous informons régulièrement l’entourage des résidents sur l’état de santé et la vie au quotidien de leur proche, tout en incitant les familles à participer aux différentes décisions prises dans le cadre d’une prise en charge globale de l’accompagnement.
Reconnue d’intérêt public par le Département de la Santé publique du Canton de Vaud, la Résidence Praz Joret, est membre de l’Association Vaudoise des Etablissements Médico-Sociaux (AVDEMS).
L’institut est également partenaire et affiliés au Réseau Santé Région Lausanne qui regroupe la majorité des prestataires de soins de la région lausannoise.
